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百花魚肚 【所屬菜系】 粵菜 【特點】 魚肚軟骨潔白,味道清淡鮮嫩,圓盤盛裝典雅,宴客美觀大方。 【原料】 主料 炸魚肚120克,豬肥膘肉100克,蝦肉200克,火腿末50克,雞蛋 200克,香菜末少許。調料 雞湯300克,料酒25克,鹽適量,胡椒粉少許,濕澱粉30克,味精5克,蔥花3克,薑末2克。 【製作過程】 (1) 先將炸好的魚肚洗乾淨泡透,再用雞湯煨之,除其腥味。 (2) 將魚肚切成長方形的塊,把裡面的水分擠干。 (3) 把肥豬膘肉和蝦肉剁爛,加入雞蛋、料酒、鹽、胡椒粉、味精、蔥花、薑末等攪拌成餡,釀於魚肚上。再加入火腿末、香菜末,上籠屜蒸熟。 (4) 食用時,用濕澱粉調稀勾芡淋上即成。





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婚姻中最缺的7樣東西-

托爾斯泰說過「幸福的家庭都是一樣的,不幸的家庭卻各有各的不幸」。在中國,幸福的家庭的共性就是,擁有以下的東西。

幸福是送人玫瑰手有餘香幸福是溫馨的禮物。

1.童心:其實只有童心未眠,青春才會永駐,愛情才可歷久彌新,所以最好能多保留一點天真、單純、多擁有一點愛好、好奇心。在外面儘管當「正人君子」,可回到家,大門一關就最好當個大孩子。幸福是重溫聽潮的時刻幸福是那一日的夕陽。

2.浪漫:不少中國家庭太注重實際而缺少浪漫。不要以為浪漫無邊就是獻花、跳舞,不要以為沒有時間、沒有錢就不能浪漫。要知道,浪漫的形式是豐富多彩的、多種多樣的。幸福是手中的希望幸福是嬰兒的笑臉。

3.幽默:說話幽默能化解、緩衝矛盾和糾紛,消除尷尬和隔閡,增加情趣與情感,讓一家人樂融融。幸福是平靜的馨香幸福是開滿鮮花的原野

4.親暱:許多夫妻視經常親暱為黏黏糊糊,解釋「不當眾親暱」是不輕浮的表現。但專家研究發現,親暱對提高家庭生活質量有著妙不可言的作用,而長期缺少擁抱、親吻的人容易產生「肌膚飢餓」,進而產生情感飢餓。幸福是一杯濃濃的咖啡幸福是知識的起航。

5.情話:心理學家認為︰配偶之間每天至少得向對方說三句以上充滿感情的情話,如「我愛你」、「我喜歡你的某某」。然而,不少國人太過注意含蓄,很少把愛掛在嘴邊,以為這樣是淺薄、令人肉麻。不少中國夫妻更是希望配偶把愛體現在細緻、體貼的關心上。這固然沒錯,但是如果只有行動,沒有情話,會不會給人以「只有主菜,沒有佐料」的缺陷感呢?幸福是母親的關懷幸福是輕柔的撫摸。

6.溝通:不少中國夫妻把意見、不快壓抑在心理,不挑明,還美其名曰「脾氣好,有修養」。其實,相互閉鎖,只能導致誤會加深,長期壓抑等於惡性能量,一旦爆發,破壞性更大。正常的做法應該是加強溝通,有意見、不快應該誠懇、溫和、講究策略地說出來,並經常主動地瞭解對方的想法。吵架也不一定是壞事,畢竟它也是一種溝通的手段,只是應該就事論事,別進行人身攻擊。幸福是遠離塵囂的淨土幸果乾工廠福是置身事外的安閒。

7.欣賞:人們經常用欣賞的眼光看自己的孩子,所以總覺得「孩子是自己的最好」;又因為常用挑剔的眼光看配偶,所以總認為老婆(丈夫)是別人的好。用不同的眼光去評價同一件事,結論會大相逕庭。如果你不假思索就能數出配偶的許多缺點,那麼你多半缺少欣賞的眼光。如果你當面、背後都只說配偶的優點,那麼,你就等於學會了愛,並能收穫到愛。有不少沉浸在幸福中的戀人,在婚姻的殿堂門口躑躅徘徊,他們有的擔心把握不住情感的方向;有的被父母的離婚模式所困擾;還有的是對婚姻形式和禮數望而卻步……

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